svētdiena, 2009. gada 31. maijs

Negaidīti ciemiņi vasaras brīvdienas vakarā

Salāti ar mocarellu, zemenēm un bumbieri


No kurienes recepte- neatceros, lapiņa izrauta kādreiz sen no žurnāla. Jebkurā gadījumā- paldies autoram.
Vajag: bunte zaļo salātu, bunte spinātu, 200 g mocarellas, 200 g zemeņu, 1 bumbieris, daži zariņi bazilika;
Mērcei:3 ĒK olīveļļas, svaigi malti melnie pipari (dāsni), 0,5 TK balzāmetiķa, šķipsna sāls, šķipsna cukura.

Gatavošana:Saplēst salātu lapas un spinātus, sagriezt vai saplēst (it īpaši, ja tiek izmantota bifeļa mocarella) mocarellu, sagriezt zemenes uz pusēm, nomizot un sagriezt bumbieri. Visu sajaukt, pievienot bazilika lapiņas.
No mērces sastāvdaļām pagatavot mērci, apliet salātus.

Vīns- Mozeles rīslings- klusi stāv parasta Rimi plauktā par parastu cenu- pavisam labs!

2 komentāri:

  1. jā, zemenes ar pipariem - tas ir drusku negaidīti, bet ļoooti forši.

    AtbildētDzēst
  2. vai ne? izrādās, ka zemenes ar jebkuru sieru un pipariem un baziliku- izcilas kombinācijas!

    AtbildētDzēst