pistāciju granola

Pa šo laiku bija vēl viens neveiksmīgs batoniņu mēģinājums, par kuru nemaz negribu rakstīt. Viss kā parasti, kaut gan savādāka tehnoloģija.No eksperimenta neatsakos, taču iepauzēšu.
Pastāstīšu labāk par ļoti labu granolas recepti, kuru taisīju pirms laika.
Recepte- Arx0nt.livejournal.com.

Vajag:
2 tases pilngraudu auzu pārslu
1/2 gl pistāciju, pēc iespējas mazāk sālītu
1/3 gl ķirbju sēklu
2 ĒK sezama sēkliņu
2 ĒK cukura
1 TK vaniļas sēklu (liku 1 pāksts saturu)
1/2 TK sāls (nu, tas gan ir lieki, tā jau uz pistācijām ir)
4 ĒK šķidra medus
2 ĒK eļļas
Gatavošana:
Uzkarsēt cepeškrāsni līdz 150 C. Pistācijas rupji sakapāt. Sajaukt visus sausos produktus. Atsevišķi sajaukt medu ar eļļu. savienot abus maisījumus, akurāti ierīvējot ar rokām šķidro maisījumu sausajā. Likt uz paplātes ar papīru, cept 40-45 minūtes, ik pēc 15 minūtēm apmaisot. Atdzesēt uz paplātes, pāris reizes apmaisot. Uzglabāt traukā ar cieši pieguļošu vāku.
Komentāri: ļoti laba granola, protams. Smaržīga, kraukšķīga.
Man garšo dažas karotes sajaukt ar bezpiedevu jogurtu un atstāt uz nakti- no rīta sanāk deserts.

vēl viena granola

tātad, turpinu apgūt pērkamā pagatavošanu, ziemas krājumu veidošanu un cīņu ar pārmērīgu cukuru un E.
Avots- arx0nt.livejournal.

Banānu granola ar zemesriekstu sviestu

Vajag:
2 tases pilngraudu auzu pārslu
1 liels ļoti gatavs banāns
1/4 tases rozīņu (man negaršo, lietoju žāvētas zemenes, aprikozes, dzērvenes)
1 liela ĒK zemesriekstu sviesta
1 ĒK cukura
1 ĒK medus
1/4 TK sāls
1 TK vaniļas (cukura, es domāju)

Gatavošana:

Uzkarsēt cepeškrāsni līdz 150-160°С.

Banānu samalt ar blenderi, pievienot medu un zemesriekstu sviestu. Ielikt uz 40 sekundēm mikroviļņu krāsnī (manipulācija man vispār nav skaidra, neko tamlīdzīgu nedarīju).

Lielā traukā sajaukt auzu pārslas ar sāli, cukuru, vaniļu. Pievienot šķidro masu, rūpīgi saberzt ar rokām, lai pārklātu visas pārslas.

Izbērt masu uz paplātes, pārklātas ar cepamo papīru, izlīdzināt. Likt uzkarsētā krāsnī. Pēc 15 minūtēm apmaisīt. Cept vēl 25 minūtes vai arī līdz zeltainai krāsai, sausumam, divreiz apmaisot.

Sajaukt ar rozīnēm. Atstāt uz paplātes līdz pilnīgai atdzišanai. Pēc 5-10 minūtēm apmaisīt.

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Ēst ar pienu, jogurtu.

Komentāri: šī, man liekas, ir vēl labāka par ķirbja granolu. Daudz sausāka- taču izmirkst jogurtā, kā nākas. Vēl mazāk salda. Garša maiga, taču jūt gan banānu, gan zemesriesktu sviestu. Skārda kārbā pēc 5 dienām nekādu izmaiņu- sausa, kraukšķīga.

ķirbja granola

granola, cik saprotu, atšķiras no musli ar to, ka ir sacepta ar kādu sviestu vai eļļu un cukuru vai medu. Es parasti neēdu pirktos musli- pārāk cieti vai arī pārāk saldi, bet ekoveikalos nopērkamie- pārāk dārgi. Tāpēc ļoti ieinteresējos par iespēju taisīt tos pašai, variējot visu sastāvu. Viena no manis iecienītajām tēmām ir noperkamā pārvēršana par pašgatavoto:) Maize apgūta, jogurts apgūts, tagad pienākusi kārta granolai un musli. Plānos vēl graudu batoniņi, šokolādes konfektes un vēl šis tas)

Ķirbja granola

recepte- arx0nt.livejournal
Vajag (tase=250 ml):
2 tases pilngraudu auzu pārslu (ne ātrās-sīkās!)
1/4 tases neceptu mandeļu, rupji sakapāt ar nazi
1/4 tases kaltētu dzērveņu, nomazgāt un nožāvēt
1/4 tases ķirbja sēklu
1/2 tases ķirbja biezeņa (izcept ķrbja šķēli, samalt)
3 ĒK brūnā cukura (es liku 2 nepilnas)
1 ĒK kļavu sīrupa vai medus
1 ĒK sviesta
1 TK malta kanēļa
1/4 TK malta ingvera
1/8 TK maltu krustnagliņu
1/8 TK sāls
Gatavošana:
Uzkarsēt cepeškrāsni līdz 150-160 C.
Izkausēt sviestu, sajaukt ar medu un ķirbja biezeni.
Atsevišķā traukā sajaukt auzu pārslas, riekstus, sēklas, garšvielas, cukuru, sāli.
Sajaukt abus maisījumus. Akurāti ieberzēt ar rokām, nesavainojot pārslu struktūru. Masa būs nedaudz salipusi, tas ir normāli:)
Akurāti izklāt maisījumu uz paplātes ar cepamo papīru. Likt cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm apmaisīt. Cept vēl 15-20 minūtes, pāris reizes apmaisīt. Izņemt, kad granola būs skaisti zeltaina un smaržīga. Sajaukt ar dzērvenēm un atstāt atdzist uz paplātes. Pēc 10 minūtēm vēl apmaisīt.
Ēst ar bezpiedevu jogurtu (pienu, kefīru)
Komentāti: granola ir mīkstāka par veikalā nopērkamo- medus, ķirbis tomēr. Man tas ļoti patīk. Garša burvīga, smarža- kā svētkos.