trešdiena, 2010. gada 29. septembris

it kā vidusjūras ķirbis

Nav jau te nekādas Vidusjūras, taču lai atšķirtu no citiem un vadoties pēc garšvielu kombinācijas "rozmarīns-timjāns-baziliks"- šāds nosaukums.

Vajag: pusotru kilogramu smags ķirbja gabals- nomizot, izņemt sēklas, sagriezt šķēlēs; nedaudz augu eļļas; liels svaiga timjāna zariņš; 0.5 TK kaltēta rozmarīna; 1 TK kaltēta bazilika; 1-2 TK sinepju sēklu; 2 TK sezama sēklu; 2 ĒK saulespuķu vai ķirbja sēklu; sāls; sauja saldētu upeņu.

Gatavošana: ieziest cepamo trauku ar eļļu, kārtot ķirbi, šķēles likt pārmijus ar radziņiem uz augšu un uz leju. Nedaudz pārliet ar eļļu, pārkaisīt ar visām sēkliņām un garšaugiem, uzlikt timjāna zariņu. Pārsegt ar vāku vai foliju, cept 180 C stundu, atvērt vāku (noņemt foliju) un cept vēl 10 minūtes. Tad izņemt, atvērt vāku un ielikt upenes. Atstāt zem vāka uz kādām 10 minūtēm.

Komentāri: upenes pieliku, jo nebija nekā cita skāba un esmu ļoti gandarīta par šo kombināciju.

Nav komentāru:

Komentāra publicēšana