vistas filejas kotletes

jājā, es protams zinu, ka gan sulīgāk, gan lētāk sanāk no ne-filejas (liels jautājums gan par cenu, nosverot pārpalikumus pēc gaļas noņemšanas no kauliem). Un vispār- nekādas noņemšanas, es neko tādu nekad nedaru. Labāk retāk, daudz retāk- bet bez tāda veida darbībām.
Nu tā, tas ir ievads.
Viens no trūkumiem, kuri piemīt vistas filejai- tā sanāk sausa. Tāpēc šajā receptē ir Aizliegtā Sastāvdaļa- majonēze. Un to nevar aizvietot ar lieso jogurtu, jo tā šeit atrodas ar mērķi:)

Vajag:
500 g vistas filejas, sagriezt katru dažos gabalos
1 ola
daži zariņi pētersīļu, diļļu
2 ĒK majonēzes
sāls, pipari, var arī šķipsnu raudenes, nedaudz čili pipara
2  sīpoli
*dažreiz pielieku sauju rīvēta kabača vai zirnīšus, var arī sieru iekšā likt (tad tik akurāti ar sāls daudzumu) 
Gatavošana:
Blenderī likt fileju, zaļumus, sīpolus, rūpīgi samalt. Pievienot visu pārējo, ar slapjām rokām izveidot kotletes, apcept mazā eļļas daudzumā uz nelielas uguns lidz patīkamai zeltaini-gaišbrūnai krāsai katru pusi.
Komentāri: nākamajā dienā atsildu tīrā pannā ielejot dažas TK ūdens, tad kotletes un zem vāka uz mazas uguns dažas minūtes.