meklējot priekus: 05/01/2009

svētdiena, 2009. gada 31. maijs

Mana mūzika_2

Negaidīti ciemiņi vasaras brīvdienas vakarā

Salāti ar mocarellu, zemenēm un bumbieri

No kurienes recepte- neatceros, lapiņa izrauta kādreiz sen no žurnāla. Jebkurā gadījumā- paldies autoram.
Vajag: bunte zaļo salātu, bunte spinātu, 200 g mocarellas, 200 g zemeņu, 1 bumbieris, daži zariņi bazilika;
Mērcei:3 ĒK olīveļļas, svaigi malti melnie pipari (dāsni), 0,5 TK balzāmetiķa, šķipsna sāls, šķipsna cukura.

Gatavošana:Saplēst salātu lapas un spinātus, sagriezt vai saplēst (it īpaši, ja tiek izmantota bifeļa mocarella) mocarellu, sagriezt zemenes uz pusēm, nomizot un sagriezt bumbieri. Visu sajaukt, pievienot bazilika lapiņas.
No mērces sastāvdaļām pagatavot mērci, apliet salātus.

Vīns- Mozeles rīslings- klusi stāv parasta Rimi plauktā par parastu cenu- pavisam labs!

Svētdiena parkā

Nebūtu jau slikti šādā karstumā atrasties pie ūdens vai mežā- bet nu teleportēties neprotu, bet ceļš līdz minētajiem priekiem (un galvenais- atpakaļ) būtu pārāk apgrūtinošs. Toties nav apgrūtinošš pāri ielai uz parku- ar palagu, uz kura gulēt, piepūšamo spilvenu, piknika inventāru (ēdiens, grāmata, sauļošanās krēms).
Jāsaka, ar katru gadu arvien vairāk ir cilvēku, kuri novērtē iespēju doties piknikā uz tuvāko parku. Suņi, bērni, pensionāri, angliski runājoši proletārieši no vietējās apšaubāmās viesnīcas, frisbija spēlētaji un tml. Man patīk.

Kvinojas, fetas un spinātu salāti

Šo recepti ieraudzīju http://www.bbcgoodfood.com/ un atcerējos- sen gribēju pagaršot kvinoju. Sagaidīju brīvdienas, nopirku Barona ielas bioveikalā kvinoju un īstenoju. Tagad kvinoja man arī ļoti garšo:)

Vajag:
200 g sarkanās kvinojas (var aizvietot ar parasto)
pāris ĒK olīveļļas
2 ĒK sarkanvīna etiķa
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināt
200 g fetas, sagriezt
Pusgurķis, sagriezt
2 TK malta kumīna (malta man nebija, izmantoju parasto)
150 g spinātu, saplēst
pāris zaļo loku (man nebija, aizvietoju ar pusi sarkanā sīpola), sasmalcināt

Gatavošana:
Izvārīt kvinoju kā teikts instrukcijā, nokāst, visu sajaukt.

sestdiena, 2009. gada 30. maijs

Karstas dienas vakarā

karstas dienas vakarā jau ir iespējams kaut ko apēst, bet nu- bez liekām kustībām.

Lapu salāti ar vītinātiem tomātiem

Vajag:
dažādu salātu lapas (piena, rukola, romiešu)
garšaugi (dilles, pētersīļi- daudz)
vārīta ola
2-3 vītināti tomāti
olīveļļa
jūras sāls
svaigi malti pipari

Gatavošana: saplūkāt salātus, sagriezt 4 daļās olu, sakapāt zaļumus, sasmalcināt tomātus. Visu sajaukt, pievienot nedaudz eļļas, sāli, piparus.

Burkāni ar kumīnu

http://www.youtube.com/watch?v=w2dAUPGrp5c tas taču ir aizkustinoši!

Burkāni ar kumīnu

(Коллекция рецептов.Весенние овощи, 2008)

Vajag:
jaunos burkānus ar astītēm
kumīnu
olīveļļu (EV)
jūras sāli
svaigu koriandru (kinzu)- ja garšo

Gatavošana:
Burkānus vārīt kādas 3 minūtes, ielikt ietaukotā formā, pārkaisīt ar kumīnu un sāli, apsmidzināt ar eļļu, cept 200 grādos līdz skaisti zeltaini (apmēram 15 minūtes). gatavus ārkaisīt ar svaigu koriandru (kinzu).

piektdiena, 2009. gada 29. maijs

Mana mūzika_1

Suede
http://www.youtube.com/watch?v=pPFd-CHLaAA&feature=fvst

James
http://www.youtube.com/watch?v=5rv7rABbwvU

Morissey
http://www.youtube.com/watch?v=lFVdmGIZlyc
http://www.youtube.com/watch?v=SW9MlEFwdNc

Peter Nalitch
http://www.youtube.com/watch?v=2DaUpjS4xqs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=AOzkN8dHnjk

Melones deserts melonē

Tā nav recepte- ideja. Tajā dienā es nopirku baleru:)) (tas ir tāds rīks bumbiņu izgatavošanai no melones un kaut kādām citām lietām) Un pavadīju neaizmirstamas stundas, iznīcinot visu, ko varēja ar tādu iznīcināt.
Melones deserts melonē

Sastāvdaļas: pusmelone, 1 kivi, pāris zemeņu, jogurts pēc jūsu gaumes (man garšo savienojums melone-zemene-persiks- tāpēc persiku), dažas nesālītas pistācijas.

Gatavošana: grūti aprakstīt:)) Ņemam baleru un ilgi, ilgi ļoti cītīgi mēģinam iztaisīt vienādas bumiņas. To pašu atkārtojam ar kivi. Un tad beidzot sanāk tās bumbiņas! (nu, vismaz pusbumbiņas). Prieks un laime! Rezultātā uz jūsu galda ir pusmelone ar ļoti dīvainām iekšām. Tās ir jāizgriež, jāsasmalcina, jāsajauc ar jogurtu un jāliek atpakaļ melonē. Virsū mierīgi un nepiespiesti kārto tās bumbiņas- it kā proti tās izgatavot visu mūžu. Tad ro ar zemenēm un sasmalcinātām pistācijām.
Pārsteidzoši- gatavošana prasa 7 minūtes, taču apraksts…

Mēģinājums noorientēties

Neko nesaprotu no šīs vietas un tie latviskotie nosaukumi uzdzen šermuļus. Bet nu jāmēģina tikt galā un noorientēties.

Tātad- svaigākā mana aizraušanās ir ēst gatavošana. Cilvēkam, kurš gadiem ēdis siermaizes ar tomātiem un ceptas olas - jauna pasaule. Turklāt- tik milzīga, ka aptvert to iespējams tikai pa daļām.
Mana daļa- vietējs, veselīgs, vienkārši gatavojams, garšīgs. Garšīgs man, ģimenei un draugiem. Garšīgs brīvdienās un svētkos, jo darba dienās tomēr attaisnota ir kombinācija "siermaize plus tomāts".
Manas iēspējas ir saistītas ar prasmēm (mācos vismaz kaut ko pagatavot gadu) un patērētāju ierobežoto skaitu- nav nekādas vajadzības un intereses katru dienu cept maizi vai tml.

Ēdiens ir skaists, tāpēc to fotografēju. Ar parastu ziepjutauku un bez īpašām prasmēm.

Kas vēl? Tā ie mana vieta, tāpēc daru te ko gribu.

Jāpamēģina iespējas.

Ak jā- latviešu ir mana otrā valoda un rakstveidā lietoju to kā protu, lūdzu pārmērīgi nepiesieties.

Šo mūziku (un konkrēti- balsi) pienācīgi novērtēju pēc 30.

kāpēc tā?

Iemesli ir vairāki.
Gribu parādīt, pastāstīt, ieraudzīt, aprunāties ar kādu.
Gribu pati sistematizēt.
Gribu, lai arī latviski kaut kas tāds būtu.

Lapas

svētdiena, 2009. gada 31. maijs

sestdiena, 2009. gada 30. maijs

piektdiena, 2009. gada 29. maijs