pirmdiena, 2013. gada 21. janvāris

kramblis ar eksotiskiem augļiem

Šos saldētos augļus nopirku Rimi, neliela kārbiņa nedaudz pāri latam, sastāvā  ananāsi, mango...un kaut kas trešais, neatceros.
Drupačas šoreiz ar riekstiem, proporcijas joprojām Dž.Mārtina.
Vajag:
100 g mīksta sviesta (istabas t)
100 g brūnā cukura (damerara)
150 g miltu

50 g rupji kapātas mandeles
Gatavošana:
Saberzt ar rokām sviestu ar miltiem, kamēr kā maizes drupačas. Pievienot cukuru. Drupačas gatavas.

Augļus neatsaldējot pāris minūtes karamelizēju pannā ar 1 TK sviesta un pāris TK gaišbrūnā cukura. Tad liku augļus trauciņos, uzbēru drupačas pirksta biezumā un 180 C līdz gatavībai (kamēr virskārta zeltaina un sacepusies). Drupaču pārpalikumus sasaldēju.