Drupačas šoreiz ar riekstiem, proporcijas joprojām Dž.Mārtina.
Vajag:
100 g mīksta sviesta (istabas t)
100 g brūnā cukura (damerara)150 g miltu
50 g rupji kapātas mandeles
Gatavošana:
Saberzt ar rokām sviestu ar miltiem, kamēr kā maizes drupačas. Pievienot cukuru. Drupačas gatavas.
Augļus neatsaldējot pāris minūtes karamelizēju pannā ar 1 TK sviesta un pāris TK gaišbrūnā cukura. Tad liku augļus trauciņos, uzbēru drupačas pirksta biezumā un 180 C līdz gatavībai (kamēr virskārta zeltaina un sacepusies). Drupaču pārpalikumus sasaldēju.