Bet nu ticiet man- ātri, elementāri un ļoti garšīgi.
800 g melleņu
350 g ievārījuma cukura (Dansukker ievārījuma)
1 TK timiāna lapiņu, ja garšo tādas lietas (es šoreiz neliku, jo vārīju bērnam)
Gatavošana:
Likt katlā mellenes, pieliet 100 ml ūdens, uzvārīt, vārīt 5 minūtes. Pārliet citā traukā caur sietu, beržot ar karoti (mizas atstāt morsam). Uzvārīt izberzto, pielikt cukuru, timiānu, vārīt 10 minūtes. Likt tīrā burkā (es izmazgāju un tad applaucēju ar verdošu ūdeni, vākus gan vāru kādas 10 minūtes, bet vienu reizi, vasaras sākumā un tad uzglabāju slēgtā burkā). Aizvākot.
Iespaidi: man negaršo melleņu ievārījums, man garšo šī želeja. Skaista, piesātīnāta un garšīga.
O, cik smuka atkal bilde :).
AtbildētDzēstMellenes un timiāns izklausas intriģējoši, nezinu, vai man tā garšotu, bet būtu interesanti izmēģināt.
Tātad, ņem timiāna zariņu, notrauc lapiņas un tad mēra to tējkaroti?
Ieva
Jā, tieši tā, tikai lapiņas.
AtbildētDzēstŠo garšu kombināciju es neizdomāju, tā ir visai izplatīta. Vāri mazu burciņu, katrā ziņā pie siera tā derēs, pat ja negaršos uz grauzdiņa.
Noteikti vērts pamēģināt, paldies! :)
AtbildētDzēstIeva